vin-rouge

Minervois La Livinière 2019

Domaine Alliance (Cella Vinaria)

Cuvée Le Grand Terroir

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire avec des reflets violets. Nez puissant d’épices, poivre, fruits noirs et rouges et un peu de floral. En évoluant, le vin s’arrondit légèrement et un peu plus de liqueur de fruits noirs et de liqueur de framboises. En bouche, puissant et vif avec une belle longueur, une légère amertume et une belle acidité.

Cépage

60 % Syrah – 30 % Grenache Noir – 10 % Carignan.. Élevé 18 mois en fûts de chêne. 

Languedoc-Roussillon : Minervois La Livinière

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS -LA-LIVINIERE (1999)
Au coeur du Minervois, dans des sols argilo-calcaire très pierreux, 6 communes ont droit à l’appellation Minervois-La-Livinière. Le terroir, le climat, les petits rendements, l’élevage d’au moins 12 mois en font un vin de garde puissant et intense, uniquement en rouge. Assemblage : minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan (+Lledoner Pelut, Cinsault…). 

A propos du vigneron

Alliance 11 200 Minervois

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Canard aux cerises

GARDE POTENTIELLE

8-10 ans

DATE DE DEGUSTATION

16/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis vin

DATE D'ACHAT

03/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Rohrbach

PRIX D'ACHAT

11.00 €

Régions

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