Saint Chinian 2018
Château La Dournie
Cuvée Etienne
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire, intense avec quelques reflets tuilés. Nez puissant de fruits noirs confits et épicés, pruneaux frais, mûres et cuir. En bouche, puissant et équilibré avec des tanins et des arômes intenses de fruits noirs et de réglisse douce.
Cépage
60 % Syrah – 25 % Carignan – 15% Grenache. Vinifié 12 mois en fûts + 12 mois en cuves.
Languedoc-Roussillon: Saint Chinian
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT CHINIAN (1982) de la région Languedoc Roussillon.
Les Saint Chinian produisent surtout des vins rouges (80% Grenache N, Lledoner, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault), rosés(17%) et qqs blancs (3% Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino ). La puissance et les tanins ainsi que les arômes de petits fruits rouges en font un vin de garde. Les appellations complémentaires « Berlou » et « Roquebrun » ont été crées en 2005 pour les vins issus des parcelles de schistes (près des Faugères) qui ont une acidité plus faible.
A propos du vigneron
Château La Dournie 34 360 Saint Chinian
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Plateau de fromage avec une confiture de cerises
GARDE POTENTIELLE
6+8 ans
DATE DE DEGUSTATION
16/06/2022 + 04/11/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach Techniques + Dourdhal
DATE D'ACHAT
02/2021
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
14.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
- Alsace (116)
- Beaujolais (29)
- Blog (36)
- Bordeaux (230)
- Bourgogne (109)
- Champagne Lorraine (16)
- Côtes du Rhône (317)
- Evénement (4)
- Jura (34)
- Languedoc (374)
- Loire (151)
- Provence (150)
- Sud Ouest (123)
- Vins étrangers (114)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est