Saint Chinian 2019
Mas d'Albo
Cuvée Le Pérarol
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat tuilé. Nez de fruits rouges cuits, un peu minéral, bois et noirs avec un peu d’épices, et un peu d’épices. En évoluant des arômes de fruits macérés et de peau se rajoutent.
Cépage
50 % Carignan – 25 % Syrah – 25 % Grenache.
Languedoc-Roussillon: Saint Chinian
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT CHINIAN (1982) de la région Languedoc Roussillon.
Les Saint Chinian produisent surtout des vins rouges (80% Grenache N, Lledoner, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault), rosés(17%) et qqs blancs (3% Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino ). La puissance et les tanins ainsi que les arômes de petits fruits rouges en font un vin de garde. Les appellations complémentaires « Berlou » et « Roquebrun » ont été crées en 2005 pour les vins issus des parcelles de schistes (près des Faugères) qui ont une acidité plus faible.
A propos du vigneron
Domaine des Pradels 34 360 Saint Chinian
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tapas à la tomate
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
12/04/2023 + 07/06/2023
LIEU DE DEGUSTATION
MJC Saint Avold + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
02/2023
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
11.00 €
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