Saint Chinian 2020
Mas d'Albo
Cuvée Or Brun
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre légèrement tuilé. Nez d’épices, alcool et fruits macérés très puissant. En évoluant, des arômes de fruits cuits, poivre, violette et réglisse se développent. En bouche, très puissant en alcool et en épicés, peu de tanins mais très puissant en bouche. Belle expressivité de la Syrah.
Cépage
80 % Syrah – 10 % Mourvèdre – 10 % Grenache. Elevé en fûts de chêne.
Languedoc-Roussillon: Saint Chinian
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT CHINIAN (1982) de la région Languedoc Roussillon.
Les Saint Chinian produisent surtout des vins rouges (80% Grenache N, Lledoner, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault), rosés(17%) et qqs blancs (3% Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino ). La puissance et les tanins ainsi que les arômes de petits fruits rouges en font un vin de garde. Les appellations complémentaires « Berlou » et « Roquebrun » ont été crées en 2005 pour les vins issus des parcelles de schistes (près des Faugères) qui ont une acidité plus faible.
A propos du vigneron
Domaine des Pradels 34 360 Saint Chinian
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Viande rouge maturée et grillée
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
12/04/2023 + 07/06/2023
LIEU DE DEGUSTATION
MJC Saint Avold + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
02/2023
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
16.00 €
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Régions
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