Anjou 2020
Domaine des Galloires
Cuvée 50
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge pourpre légèrement tuilée. Nez de fraîcheur mentholée, cassis, cuir et une pointe d’amertume. En évoluant, plus de fruits et de gourmandise, un peu d’épices douces, cannelle. En bouche, vif avec un beau fruité, baies de sureau, une pointe d’amertume mais très équilibré.
Cépage
100 % Cabernet Franc avec 50 jours de macération, puis élevé 15 mois en cuves inox (80%) et fûts de chêne (20%).
Vallée de la Loire: Anjou
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous-régionale de la LOIRE (1936)
L’Anjou produit des vins mousseux, blancs, rouges et rosés (plus ou moins secs). Les vins blancs sont produits principalement avec du chenin (+ max 20 % sauvignon ou chardonnay). Les rouges issus en général des 2 cabernets (franc/sauvignon) peuvent contenir les cépages Grolleau et Pinot d’Aunis à max 10 %. Ces 2 derniers cépages servant principalement à l’élaboration du Cabernet d’Anjou. Les rouges à base de Gamay doivent préciser le cépage sur l’étiquette et peuvent être vendus en « Nouveau ou Primeur ».
A propos du vigneron
Domaine des Galloires 49 530 Orcé d’Anjou
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Côte de cochon fermier
GARDE POTENTIELLE
2-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
19/11/2024 + 11/12/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Je dis vin + MJC St Avold
DATE D'ACHAT
04/2024
LIEU D'ACHAT
Au domaine (Archet)
PRIX D'ACHAT
11.00 €
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