vin-blanc

Cotaux du Layon Saint Aubin 2016

Domaine du canal de Monsieur

cuvée Gabriel

Blanc

L'avis de Christophe

Robe vieil or jaune reflets dorés. Nez intense de fruits secs, abricots séchés et sultanines. En évoluant des arômes de fruits exotiques séchés se rajoutent. En bouche, moelleux et une petite pointe d’acidité.

Cépage

100 % Chenin Blanc

Loire: Coteaux du Layon

NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale de la Loire (1950)
Peut être complété par le nom d’un village (Beaulieu, Faye, Rablay, Rochefort, St Aubin, St Lambert)ou par la mention « premier cru Chaumes ». Le chenin parfaitement adapté à la surmaturation voire au pourrissement « noble » donne des vins moelleux et parfois liquoreux. On trouve même sur des bonnes années des vins avec la mention « sélection de grains nobles ».

A propos du vigneron

Domaine du canal de Monsieur 49190 Saint-Aubin-de-Luigné

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Ananas

GARDE POTENTIELLE

 6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

12/10/2022 + 03/07/2023

LIEU DE DEGUSTATION

MJC Saint Avold + Vouters commune

DATE D'ACHAT

03/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Rohrbach

PRIX D'ACHAT

25.00 €

Régions

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