vin-blanc

Cotaux du Layon Saint Aubin 2020

Domaine du canal de Monsieur

cuvée Ana

Blanc

L'avis de Christophe

Robe vieil or jaune reflets dorés. Nez intense de fruits secs, fruits confits, un peu de bois, abricots séchés et sultanines. En évoluant des arômes de bois, floral, ananas séchés se rajoutent. En bouche,, moelleux avec une pointe d’acidité et des arômes similaires au nez.

Cépage

100 % Chenin Blanc (en vendanges tardives)

Loire: Coteaux du Layon

NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale de la Loire (1950)
Peut être complété par le nom d’un village (Beaulieu, Faye, Rablay, Rochefort, St Aubin, St Lambert)ou par la mention « premier cru Chaumes ». Le chenin parfaitement adapté à la surmaturation voire au pourrissement « noble » donne des vins moelleux et parfois liquoreux. On trouve même sur des bonnes années des vins avec la mention « sélection de grains nobles ».

A propos du vigneron

Domaine du canal de Monsieur 49190 Saint-Aubin-de-Luigné

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Dessert aux noix

GARDE POTENTIELLE

 6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

13/03/2023 + 08/11/2023 + 16/01/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Techniques + Sarreguemines + Creutzwald

DATE D'ACHAT

03/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Rohrbach

PRIX D'ACHAT

25.50 € les 0.5L

Régions

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