Jasnières 2023
Domaine Olivier Champion
Origine
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or pâle, reflets verts et beau gras. Nez puissant de tabac, pomme/poire séchées, miel, fleurs blanches et citron confit. En évoluant, pommes au four, du miel et des fleurs d’acacia. En bouche, vin très présent et sec avec un rappel de la douceur du nez.
Cépage
100 % Chenin.
Loire: Jasnières
NIVEAU D’APPELLATION : AOC JASNIERES (1937)
Le Chenin selon son degré de mûrissement produits des vins secs ou moelleux. Secs, les vins de « Jasnières » développent des arômes d’acacia, d’aubépine et sont légèrement fruités avec une évolution sur de la rose, du miel et un coté minéral. Moelleux, le nez de fruits exotiques et de fruits frais, évolue sur des notes de torréfaction et de confiture de coing.
A propos du vigneron
Domaine Olivier Champion 72 340 Poucé sur Loire
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Anguille fumée
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
15/12/2025 + 05/01/2026 + 04/03/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Techniques + Vouters Thèmes + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
09/2025
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
11.00 €
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Régions
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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