vin-rouge

Anjou 2018

Domaine des Fontaines

Cuvée Cornemuse

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge pourpre grenat intense. Arômes de fruits rouges et épices douces avec un peu de poivrons marinés grillés. Évoluant vers du bois et du pruneau. En bouche quelques tanins sur des arômes de fruits rouges et d’épices. Lors de la seconde dégustation, des arômes de  réglisse se rajoutent aux épices.

Cépage

100 % Cabernet Franc

Vallée de la Loire: Anjou

NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous-régionale de la LOIRE (1936)
L’Anjou produit des vins mousseux, blancs, rouges et rosés (plus ou moins secs). Les vins blancs sont produits principalement avec du chenin (+ max 20 % sauvignon ou chardonnay). Les rouges issus en général des 2 cabernets (franc/sauvignon) peuvent contenir les cépages Grolleau et Pinot d’Aunis à max 10 %. Ces 2 derniers cépages servant principalement à l’élaboration du Cabernet d’Anjou. Les rouges à base de Gamay doivent préciser le cépage sur l’étiquette et peuvent être vendus en « Nouveau ou Primeur ».

A propos du vigneron

Domaine des Fontaines 49 380 Belleville sur Layon

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de Gibier

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

13/10/2019 + 04 + 22/10/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Marche Hombourg + UPT Thèmes + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

04/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

5.50 €

Régions

Pour toute info :

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