vin-rouge

Bourgueil 2016

Domaine E et R Cognard

Cuvée Les Tuffes

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge rubis légèrement terne. Un nez très floral, avec un coté vert, un peu d’alcool, du cassis, zan, et légèrement minéral. La bouche est fraîche avec une belle présence d’alcool et des arômes similaires au nez.

Cépage

Cabernet Franc (en cuve inox)

Vallée de la Loire: Bourgueil

NIVEAU D’APPELLATION : AOC BOURGUEIL (1937).
Surtout du Cabernet Franc avec maximum 10 % de Cabernet Sauvignon, les vins rouges ou rosés de Bourgeuil sur la rive droite de la Loire sont puissants, avec des tannins plus ou moins marqués selon leur terroir d’origine. On trouve des coteaux aux sols de craie tuffeau et argile, des terrasses et des croupes aux sols de sables argilo/graveleux. Les arômes des rouges évoluent du fruité (fruits rouges), floral (pivoine, violette) aux arômes de torréfaction (cacao, amandes grillées) et poivre/réglisse.

A propos du vigneron

Domaine E et R Cognard à Chevrette 37 140 St Nicolas de Bourgueil

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande rouge cuite avec de une sauce au vin.

GARDE POTENTIELLE

1-2 ans

DATE DE DEGUSTATION

07/01/2019 + 06/03/2019 + 05/04/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Sarreguemines + Dourdhal

DATE D'ACHAT

12/2018

LIEU D'ACHAT

20/20 St Avold

PRIX D'ACHAT

12.50 €

Régions

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