Rouge grenat légèrement terne. Nez de terreau, écorce humide, caramel, truffe, fruits noirs et humidité. En évoluant, des aromes de morilles, poivrons grillés, écorce et fruits noirs. EN bouche, puissant en arômes avec de beaux tanins et une belle longueur.
Cabernet Franc. Vieilles vignes élevé avec pigeage et vieillissement en barriques.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHINON (1937)
Un des vins favoris des rois de France, offert par Louis XI aux princes étrangers qui le nommait « Optimum Vinum ».
Quelques vins blancs secs et vifs à base de Chenin, aux arômes d’amandes, miel, agrumes. Les rouges, issus de Cabernet Franc, sont fins et tanniques avec des arômes de fruits rouges/noirs, violette et légèrement fumé. Selon leur terroir d’origine, qui donne plus ou moins de puissance, les Chinons pourront être associés avec des viandes grillées ou des gibiers à plumes
Domaine Jourdan 37 500 Cravant Les Côteaux
Filet de biche forestière
6-8 ans
07/03/2022 + 01/06/2022
Upt Thèmes + Sarreguemines
02/2020
Salon Strasbourg
22.00 €
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