vin-rouge

Chinon 2015

Domaine Raffault

Cuvée Le Puy

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge pourpre intense. Une belle douceur intense au nez, avec des arômes caramélisés de bonbons au cassis évoluant sur des fruits noirs, pruneaux et caramel au beurre salé. La bouche est douce et puissante avec de beaux tanins qui se fondent dans la matière et dans la puissance alcoolique d’un vin équilibré.

Cépage

Cabernet Franc

Vallée de la Loire: Chinon

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHINON (1937)
Un des vins favoris des rois de France, offert par Louis XI aux princes étrangers qui le nommait « Optimum Vinum ».
Quelques vins blancs secs et vifs à base de Chenin, aux arômes d’amandes, miel, agrumes. Les rouges, issus de Cabernet Franc, sont fins et tanniques avec des arômes de fruits rouges/noirs, violette et légèrement fumé. Selon leur terroir d’origine, qui donne plus ou moins de puissance, les Chinons pourront être associés avec des viandes grillées ou des gibiers à plumes

A propos du vigneron

Domaine JM Raffault 37 420 Savigny en Véran

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Filet de bœuf aux morilles

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

07/01/2019 + 06/03/2019 + 05/04/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Sarreguemines + Dourdhal

DATE D'ACHAT

12/2018

LIEU D'ACHAT

20/20 St Avold

PRIX D'ACHAT

25.00 €

Régions

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