Côtes d'Auvergne 2016
Domaine Rougeron
Cuvée Vieilles Vignes
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge cerise intense. Un nez puissant avec une belle acidité de fraises des bois, framboises, traces de cuir, pruneaux et un peu de cacao. En évoluant les arômes s’intensifient et le cuir et la confiture de framboises ressortent encore plus. La bouche est puissante avec un équilibre entre l’alcool, l’acidité et le fruit cuit. Lors de la seconde dégustation, les fruits cuits sont encore plus présents au nez.
Cépage
Gamay noir à jus blanc.
Vallée de la Loire: Côtes d'Auvergne
NIVEAU D’APPELLATION : AOC COTES D’AUVERGNE (2010)
L’appellation Côtes d’Auvergne peut être complétée par une des mentions géographiques suivantes : Boudes ; Chanturgue ; Châteaugay ; Corient ; Madargue. Les vins blancs issus de Chardonnay sont ronds avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques pouvant évoluer vers des notes grillées. Les vins rouges sont fruités (cassis, groseille) avec des arômes de kirsch et légèrement poivrés. On trouvera également quelques rosés.
A propos du vigneron
Domaine Rougeron 63 119 Châteaugay
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pintade farcie
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
20/05/2019 + 06/11/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
7.00 €
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