vin-blanc

Muscadet de Sèvre et Maine Le Pallet 2017

Vignerons du Pallet

Cuvée Jubilation

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune brillante, intense. Nez de bois légèrement humide, lierre, fougères, un peu grillé et quelques levures. En évoluant, une explosion d’arômes, poire verte, zeste de mandarines, pamplemousse, passion, un peu d’amertume et une belle acidité. En bouche, un bel équilibre entre le gras, l’acidité, les épices et l’alcool.

Cépage

100 %  Muscadet (Melon de Bourgogne).

Loire: Muscadet de Sèvre et Maine

NIVEAU D’APPELLATION : AOC de la vallée de la Loire (1936)
Vin blanc du vignoble « Nantais », le muscadet de Sèvre et Maine est un vin blanc sec qui peut être complété par la mention « sur lie » si il a passé un hiver en fût ou cuves sur les lies de fermentation. Le cépage utilisé est le muscadet appelé également melon ou gamay de Bourgogne.  Le pourrissement « noble » donne des vins moelleux et parfois liquoreux. On trouve même sur des bonnes années des vins avec la mention « sélection de grains nobles ». Des mentions communales commencent à apparaître afin de mettre en valeur la diversité des terroirs (Le Pallet, Clisson, Gorges…).

A propos du vigneron

Vignerons du Pallet 44 330 Le Pallet

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Calamars grillés, truite au bleu

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

04/04/2022 + 23/05/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Upt Techniques

DATE D'ACHAT

12/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine 

PRIX D'ACHAT

10.50 €

Régions

Pour toute info :

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