vin-blanc

Muscadet de Sèvre et Maine 2020

Domaine des Chausselières (J Bosseau)

Cuvée sur lies Séduction

Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe pâle brillante avec un léger hâle. Nez légèrement levuré avec des arômes de poires en macération, floral (fleur blanche, Jacynthe). En évoluant, un peu plus d’acidité, floral et vif, quelques épices. En bouche, sec et vif avec un peu de gras ce qui donne un léger picotement sur la langue. Une légère amertume en fin de bouche.

Cépage

100 %  Muscadet (Melon de Bourgogne) élevé sur lies pendant 6 mois.

Loire: Muscadet de Sèvre et Maine

NIVEAU D’APPELLATION : AOC de la vallée de la Loire (1936)
Vin blanc du vignoble « Nantais », le muscadet de Sèvre et Maine est un vin blanc sec qui peut être complété par la mention « sur lie » si il a passé un hiver en fût ou cuves sur les lies de fermentation. Le cépage utilisé est le muscadet appelé également melon ou gamay de Bourgogne.  pourrissement « noble » donne des vins moelleux et parfois liquoreux. On trouve même sur des bonnes années des vins avec la mention « sélection de grains nobles ».

A propos du vigneron

Domaine des Chausselières 44 330 Le Pallet

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mise en bouche

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

04/04/2022 + 23/05/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Upt Techniques

DATE D'ACHAT

12/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine 

PRIX D'ACHAT

4.50 €

Régions

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