vin-blanc

Saint Pourçain 2018

Famille Laurent

cuvée Puy Réal

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune avec encore quelques reflets verts et une belle épaisseur. Nez de miel d’acacia sur pain grillé avec un peu d’agrumes confits et de fruits secs. Au deuxième nez, les arômes s’arrondissent et on trouve un petit coté lacté/grillé et un peu de fruits blancs bien mûrs. En bouche, une belle fraîcheur avec un équilibre et une légère sensation acidulée.

Cépage

60 % Chardonnay – 40 % Tressallier (Sacy). Élevé par parcelles et par cépages en fûts de chêne.

Loire : Saint Pourçain

NIVEAU D’APPELLATION : AOC SAINT POURCAIN (2009)
Blancs : entre 50 % et 80 % Chardonnay + entre 20 % et 40 % Sacy (+ maximum 10 % sauvignon)
Rouge : entre 40 % et 75 % Gamay + entre 25 % et 60 % Pinot Noir //// Rosé uniquement Gamay
Les blancs avec le cépage local Sacy sont frais, nerveux avec des arômes de fruits blancs. Les rouges et rosés sont très légers et fruités.

A propos du vigneron

Domaine Jean Jacques Auchère 18 300 BUE

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mille feuilles saumon et oseille

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

31/08/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Privé

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

Pour toute info :

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