vin-blanc

Sancerre 2017

Domaine H Pellé

Cuvée La Croix au Garde

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or pâle. Nez primaire fortement marqué par le bois et le coté végétal. Puis feuille de cassis, citron confit qui perd l’arôme boisé en le faisant évoluer dans le verre. La bouche est puissante, acide, vive et une petite amertume.

Cépage

100 % Sauvignon (élevé en foudre et en fûts)

Loire: Sancerre

NIVEAU D’APPELLATION : AOC SANCERRE (1936)
Le vignoble de Sancerre se situe dans un paysage de coteaux avec des pentes pouvant aller jusqu’à 50 %. Le Sauvignon aux accents minéraux ou de fleurs blanches selon les terroirs et les expositions donne des vins secs et élégants avec une petite amertume. Les rouges issus de Pinot Noir développent des arômes de fruits rouges sur des vins puissants, légèrement tanniques mais qui restent souples et élégants.

A propos du vigneron

Domaine H Pellé 18 220 Morogues

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Chèvre cendré sur toast

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

11/01/2019

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles

DATE D'ACHAT

12/2018

LIEU D'ACHAT

20 sur 20 St Avold

PRIX D'ACHAT

17.00 €

Régions

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