vin-blanc

Savennières 2019

Château d'Epiré

Cuvée 1/2 sec

Blanc

L'avis de Christophe

Robe légèrement dorée avec des reflets verts. Nez de fruits blancs, poire séchées, agrumes cuits. En évoluant quelques notes sucrées et florales avec un peu de tilleul et de sirop de sureau. En bouche, un vin acidulé avec de beaux arômes floraux et un équilibre qui laisse une longueur. Très peu de changement lors de la seconde dégustation, quelques arômes de mile supplémentaires au second nez.

Cépage

100 %  Chenin

Loire Savennières

NIVEAU D’APPELLATION : AOC SAVENNIERES (1952)
Le Chenin donne en général des « Savennières » secs. Lorsque les conditions sont idéales, on produit des 1/2 secs ou des moelleux/doux dont l’indication sera spécifiée sur la bouteille. La bouche fraîche et minérale avec des arômes de tilleul et d’acacia évoluera sur des touches de coing, d’amandes grillées et de miel.

A propos du vigneron

Château d’Epiré 49 170 Savennières

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage de chèvre cendré

GARDE POTENTIELLE

2-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

14/08/2020 + 27/09/2021 + 15/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles + Upt Groupe Technique + Vouters Technique

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Au domaine (Archet)

PRIX D'ACHAT

8.00 €

Régions

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