Pouilly Fumé 2019
Domaine Bouchié Chatellier
Cuvée La Renardière
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or pâle verdâtre. Nez végétal et fruité avec un peu d’acidité et de miel grillé. En évoluant, des arômes de fruits blancs, mirabelle et d’épices douces. En bouche fruité et végétal avec une légère amertume.
Cépage
100 % Sauvignon élevé en cuves inox
Loire: Pouilly Fumé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC POUILLY-FUME (1937)
Sur la rive droite de la Loire en face de Sancerre, les « Pouilly-Fumé » sont des vins puissants avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finalité minérale (silex). Le Sauvignon utilisé, prend localement le nom de « Fumé » car à maturité, il se teinte d’une belle couleur dorée qui lui donne cet effet fumé.
A propos du vigneron
Domaine Bouchié Chatellier 58 150 Tracy sur Loire
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bouchons de chèvre
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
05/08/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal
DATE D'ACHAT
09/2021
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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