Pouilly Fumé 2021
Domaine de Ladoucette
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune intense. Nez puisant de fleurs blanches avec des notes d’abricots, de miel et de végétal. Belle évolution autant sur des fruits jaunes que sur du végétal de plus en plus vert. En bouche plein et puissant avec beaucoup de longueur et d’équilibre.
Cépage
100 % Sauvignon.
Loire: Pouilly Fumé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC POUILLY-FUME (1937)
Sur la rive droite de la Loire en face de Sancerre, les « Pouilly-Fumé » sont des vins puissants avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finalité minérale (silex). Le Sauvignon utilisé, prend localement le nom de « Fumé » car à maturité, il se teinte d’une belle couleur dorée qui lui donne cet effet fumé.
A propos du vigneron
Domaine de Ladoucette 58 150 Pouilly-sur-Loire
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Ecrevisses en nage
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
10/01/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines
DATE D'ACHAT
12/2023
LIEU D'ACHAT
Salon
PRIX D'ACHAT
27.00 €
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