Pouilly Fumé 2022
Domaine Henri Bourgeois
Cuvée : En Travertin
Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune pâle, reflets verts, très brillant. Une minéral de pierre à fusil, fruits blancs et jaunes très mûrs, alcool, épices, des notes de curry et de sureau. En évoluant, encore plus puissant et épicé. En bouche, sec, frais et vif avec un peu d’amertume.
Cépage
100 % Sauvignon.
Loire: Pouilly Fumé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC POUILLY-FUME (1937)
Sur la rive droite de la Loire en face de Sancerre, les « Pouilly-Fumé » sont des vins puissants avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finalité minérale (silex). Le Sauvignon utilisé, prend localement le nom de « Fumé » car à maturité, il se teinte d’une belle couleur dorée qui lui donne cet effet fumé.
A propos du vigneron
Domaine Henri Bourgeois 18 300 Sancerre
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Dégustation de fromages de chèvre
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
22/01/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
12/2023
LIEU D'ACHAT
Salon
PRIX D'ACHAT
23.00 €
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