vin-blanc

Pouilly Fumé 2022

Domaine Henri Bourgeois

Cuvée : En Travertin

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune pâle, reflets verts, très brillant. Une minéral de pierre à fusil, fruits blancs et jaunes très mûrs, alcool, épices, des notes de curry et de sureau. En évoluant, encore plus puissant et épicé. En bouche, sec, frais et vif avec un peu d’amertume.

Cépage

100 % Sauvignon. 

Loire: Pouilly Fumé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC POUILLY-FUME (1937)
Sur la rive droite de la Loire en face de Sancerre, les « Pouilly-Fumé » sont des vins puissants avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finalité minérale (silex). Le Sauvignon utilisé, prend localement le nom de « Fumé » car à maturité, il se teinte d’une belle couleur dorée qui lui donne cet effet fumé.

A propos du vigneron

Domaine Henri Bourgeois 18 300 Sancerre

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Dégustation de fromages de chèvre

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

22/01/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

12/2023

LIEU D'ACHAT

Salon 

PRIX D'ACHAT

23.00 €

Régions

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