Pouilly Fumé 2020
Domaine Maltaverne
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune légèrement verte. Nez d’agrumes, minéral, fruits jaunes, et végétal avec un fond de bergamote. En évoluant, l’alcool est bien présent tout comme les arômes de fruits en fermentation, l’évolution est de plus en plus intense. En bouche, puissant et équilibré avec un fond d’amertume.
Cépage
100 % Sauvignon.
Loire: Pouilly Fumé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC POUILLY-FUME (1937)
Sur la rive droite de la Loire en face de Sancerre, les « Pouilly-Fumé » sont des vins puissants avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finalité minérale (silex). Le Sauvignon utilisé, prend localement le nom de « Fumé » car à maturité, il se teinte d’une belle couleur dorée qui lui donne cet effet fumé.
A propos du vigneron
Domaine Maltaverne 58 150 Tracy-sur-Loire
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Chèvre frais aux fruits secs
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
27/02/2023 + 06/03/2023 + 02/05/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Techniques + Vouters Thèmes + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
01/2023
LIEU D'ACHAT
Salon Wouswiller
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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