vin-blanc

Pouilly Fumé 2020

Domaine Riaux

Cuvée Auguste

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune légèrement verte. Nez puissant de tabac frais, fruits blancs peu mûrs et un peu de floral. En évoluant, des arômes plus floraux, des fruits bien mûrs et un peu de végétal fané. En bouche, puissant et équilibré avec un côté très sec et une belle amertume.

Cépage

100 % Sauvignon. Sélection sur une parcelle.

Loire: Pouilly Fumé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC POUILLY-FUME (1937)
Sur la rive droite de la Loire en face de Sancerre, les « Pouilly-Fumé » sont des vins puissants avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finalité minérale (silex). Le Sauvignon utilisé, prend localement le nom de « Fumé » car à maturité, il se teinte d’une belle couleur dorée qui lui donne cet effet fumé.

A propos du vigneron

Domaine Riaux 58 150 Saint Andelain

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Anguille fumée

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

07+10/10/2022 + 28/08/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Vouters Technique + Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

03/2022

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

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