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Pouilly Fumé 2021

Domaine Riaux

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe or pâle et verte. Nez facile de fruits frais, un peu de végétal, paille, vert, amandes. En évoluant, des arômes de fleurs blanches, foin et fruits jaunes. En bouche, frais et et agréable avec une pointe d’acidité et d’amertume.

Cépage

100 % Sauvignon. Plusieurs parcelles vendangées et vinifiées séparément, puis assemblées.

Loire: Pouilly Fumé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC POUILLY-FUME (1937)
Sur la rive droite de la Loire en face de Sancerre, les « Pouilly-Fumé » sont des vins puissants avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finalité minérale (silex). Le Sauvignon utilisé, prend localement le nom de « Fumé » car à maturité, il se teinte d’une belle couleur dorée qui lui donne cet effet fumé.

A propos du vigneron

Domaine Riaux 58 150 Saint Andelain

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Matelote

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

07 + 10/10/2022 + 28/08/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Vouters Techniques + Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

03/2022

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

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