Pouilly Fumé 2021
Domaine Riaux
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe or pâle et verte. Nez facile de fruits frais, un peu de végétal, paille, vert, amandes. En évoluant, des arômes de fleurs blanches, foin et fruits jaunes. En bouche, frais et et agréable avec une pointe d’acidité et d’amertume.
Cépage
100 % Sauvignon. Plusieurs parcelles vendangées et vinifiées séparément, puis assemblées.
Loire: Pouilly Fumé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC POUILLY-FUME (1937)
Sur la rive droite de la Loire en face de Sancerre, les « Pouilly-Fumé » sont des vins puissants avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finalité minérale (silex). Le Sauvignon utilisé, prend localement le nom de « Fumé » car à maturité, il se teinte d’une belle couleur dorée qui lui donne cet effet fumé.
A propos du vigneron
Domaine Riaux 58 150 Saint Andelain
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Matelote
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
07 + 10/10/2022 + 28/08/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + Vouters Techniques + Groupe de vacances
DATE D'ACHAT
03/2022
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
10.00 €
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