vin-rouge

Saumur Champigny 2021

Domaine Ratron

Cuvée L'éclat

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge pourpre avec encore beaucoup de violet. Au nez, des fruits noirs, prune compotée, épices (Girofle, cannelle , kirsch et poivron grillé. En évoluant, plus de minéralité , café, cerise cuite et un peu de feuille de laurier. En bouche, Kirsch, quelques tanins, alcool et cerise.

Cépage

Cabernet Franc

Vallée de la Loire: Saumur Champigny

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAUMUR-CHAMPIGNY(1957). Sous région Anjou/Saumur. Appellation régionale Loire
Les vins uniquement rouges issus principalement de Cabernet Franc (+ max 15 %: cabernet sauvignon ;Pinot d’Aunis) appelé localement Breton depuis que l’abbé Breton a ramené des plants de vigne de Guyenne sur l’ordre de Richelieu.
Vins faciles, ronds et agréables avec des arômes de fruits rouges et de violettes. S’améliorent en vieillissant qqs années.

A propos du vigneron

Domaine Ratron 49 400 Souzay Champigny

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Bouguignon

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

14/10/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Omce Thèmes

DATE D'ACHAT

09/2024

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

7.00 €

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