Belle robe brillante d’un jaune pâle avec quelques reflets verts, signe d’une légère évolution. Au nez on sent du floral/végétal, fleurs blanches, des arômes de pommes cuites avec un peu de gelée de coings et quelques traces de fruits exotiques séchés. Ensuite le nez évolue sur de la cire d’abeille et des fruits très mûrs avec un peu de miel. En bouche, le vin est sec et acide avec une légère trace de sucre, les arômes du nez sont complétés par du pamplemousse et coté floral et épicé. Lors de la seconde dégustation, les arômes sont plus ronds sur une notion de fruits cuits/macérés.
100 % Chenin
NIVEAU D’APPELLATION : Vin de France
Domaine du canal de Monsieur 49190 Saint-Aubin-de-Luigné
Fromage de chèvre cendré
2-3 ans
13/03/2023 + 25/09/2023 08/11/2023
Vouters Techniques + Vouters Techniques + Sarreguemines
03/2023
Salon Rohrbach
6.50 €
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