Ajaccio 2013
Domaine Pratavone
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat intense. Nez de bois chaud, maquis, herbes, fruits noirs macérés. En évoluant, un peu de cacao et de kirsch. En bouche, puissant et rond avec quelques tanins et beaucoup de fruits qui trouvent un équilibre sur une légère acidité.
Cépage
70 % Sciacarello – 20 % Grenache – 10 % Niellucio.. Elevé 18 mois en fûts dont 12 mois en fûts neufs puis en fûts de 1, 2, 3 vins.
Vin de Provence: Ajaccio
NIVEAU D’APPELLATION : AOC AJACCIO (1971)
Sur la côte Ouest, surplombant la golfe d’Ajaccio, les vignes produisent des rouges et rosés issus principalement de Sciaccarello associé au Barbarossa, Nielluccio, Vermentino, Morrastel. Les blancs avec des touches très minérales sont assemblés avec un minimum de 80 % de Vermentino.
A propos du vigneron
Domaine Pratavone 20 123 Pina Canale
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Veau corse grillé
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
30/06/2023
LIEU DE DEGUSTATION
V’Ignobles
DATE D'ACHAT
07/2015
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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