Bandol 2012
Château Vannières
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe rouge cerise noire avec quelques reflets tuilés. Un nez puissant de fruits noirs confits et épicés douces et poivrés, un peu de fraicheur par un petit coté mentholé et de l’alcool. L’évolution du nez se fait sur des fruits confiturés et de la puissance masquée. En bouche, puissant et équilibré avec sensation de fruits noirs, épices, alcool, tanins. Lors de la seconde dégustation, les arômes de fruits sont plus sur des fruits en en macération et les tanins fondent dans la matière.
Cépage
95 % Mourvèdre – 5% Cinsault
Vin de Provence: Bandol
NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 mois en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.
A propos du vigneron
Château Vannières 83 740 St-Cyr-sur-Mer
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tajine d’agneau
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
20/12/2022 + 01/07/2025 + 01/09/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters groupe commun + Creutzwald + Vouters Commune
DATE D'ACHAT
2017
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
35 Euros
Vins récemment ajoutés
Régions
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