Bandol 2016
Domaine La Bastide Blanche
Cuvée Estagnol
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire légèrement violet et un beau gras. Nez puissant de fruits noirs confits, sureau, bois noble et épices. En évoluant, des arômes de liqueur de mûres, réglisse et cacao. En bouche, puissant avec de beau tanins et on retrouve la puissance des arômes du nez.
Cépage
90 % Mourvèdre – 10 %Grenache. Vignes de 40 ans exposées Sud, vendangées à surmaturité
Vin de Provence: Bandol
NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.
A propos du vigneron
Domaine La Bastide Blanche 83330 Ste Anne du Castellet
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Magret de canard aux cerises
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
05/12/2022 + 06/02/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Techniques + Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
07/2022
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
29 Euros
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