vin-rouge

Corse Sartène 2021

Clos Fornelli

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe légèrement terne avec un beau grenat et des reflets violacés. Nez puissant de violette, kirch, fruits macérés, végétal, herbes aromatiques. En évoluant de plus en plus d’arômes épicés se rajoutent ainsi que du café grillé. En bouche, puissant et équilibré avec de doux tanins et une belle longueur.

Cépage

60 % Niellucciu – 20 % Sciaccarellu – 20 % Syrah

Corse

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORSE (1972)
L’appellation « Corse » peut être suivie des mentions géographiques suivantes : Calvi ; Coteaux du Cap Corse ; Figari ; Sartène ; Porto-Vecchio. Le vignoble est implanté sur le pourtour de l’île. Les cépages locaux Nielluccio, Sciaccarello sont associés parfois au Grenache, Cinsault, Syrah… pour obtenir des vins rouges puissants et fruités aux arômes de garrigues, fruits noirs, réglisse… Les blancs à base de Vermentino, Genovese, Bianco Gentile associé à l’Ugni sont en général typés sur des notes florales.

A propos du vigneron

Domaine Fiumicicoli 20 112 Olmiccia

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Charcuterie Corse

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

13/11/2023 + 09/01/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Thèmes + Woustviller

DATE D'ACHAT

08/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

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