Côtes de Provence 2018
Domaine des Féraud
Grande cuvée
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise intense. Nez de poivrons cuits, pruneau cuits, minéral, un peu de fruits frais et des épices. En évoluant, plus de fruits noirs, de l’alcool, framboises et des notes de brioche grillées. En bouche très long et beaucoup d’équilibre.
Cépage
80 % Cabernet Sauvignon (vielles vignes) – 20 % Syrah. Elevé 18 mois en fûts de chêne.
Vin de Provence: Côtes de Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
A propos du vigneron
Domaine des Féraud 83 550 Vidauban
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Agneau grillé
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
30/09/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Omce Thèmes
DATE D'ACHAT
07/2024
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
20.00 €
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