Robe cerise très tuilé et légèrement terne. Nez de fruits compotés, pruneau cuit et cuir. En évoluant, un peu plus de fruits noirs mais toujours macérés et quelques épices douces avec une finale réglissée.
Niellucciu – Grenache.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC PATRIMONIO (1968)
Dans le Nord de l’île à l’Ouest de Bastia ; le vignoble de « Patrimonio » fait la part belle aux cépages locaux. Seul le Vermentino est autorisé pour les vins blancs et, au minimum 90 % de Nielluccio pour les rouges (minimum 75 % pour les rosés). Grenache, Sciaccarello, et Vermentino complètent l’assemblage des vins rouges. Les blancs secs aux arômes de fleurs blanches et d’aubépines et les rouges puissants et structurés s’associent avec la cuisine traditionnelle corse.
Domaine Boccheciampe 20 232 Oletta
Charcuterie corse
2-3 ans
21/10/2024
Vouters commune
04/2024
Au domaine
15.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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