vin-rouge

Patrimonio 2022

Domaine Boccheciampe

Cuvée : Aurélie

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise très tuilé et légèrement terne. Nez de fruits compotés, pruneau cuit et cuir. En évoluant, un peu plus de fruits noirs mais toujours macérés et quelques épices douces avec une finale réglissée.

Cépage

Niellucciu – Grenache.

Corse

NIVEAU D’APPELLATION : AOC PATRIMONIO (1968)
Dans le Nord de l’île à l’Ouest de Bastia ; le vignoble de « Patrimonio » fait la part belle aux cépages locaux. Seul le Vermentino est autorisé pour les vins blancs et, au minimum 90 % de Nielluccio pour les rouges (minimum 75 % pour les rosés). Grenache, Sciaccarello, et Vermentino complètent l’assemblage des vins rouges. Les blancs secs aux arômes de fleurs blanches et d’aubépines et les rouges puissants et structurés s’associent avec la cuisine traditionnelle corse.

A propos du vigneron

Domaine Boccheciampe 20 232 Oletta

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Charcuterie corse

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

21/10/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters commune

DATE D'ACHAT

04/2024

LIEU D'ACHAT

Au domaine 

PRIX D'ACHAT

15.00 €

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