vin-rouge

Bandol 2006

Domaine Bunan/Château de La Rouvière

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre tuilé. Nez de bois fumé, kirsch, alcool, poire, floral, pivoines fanées, fruits noirs frais. En évoluant, fruits noirs macérés, cacao et grosse puissance. En bouche, de beaux beaux tanins fondus tout en gardant une puissance aromatique.

Cépage

90 % Mourvèdre  – 10 % Syrah.

Vin de Provence: Bandol

NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.

A propos du vigneron

Domaine Bunan 83 740 La Cadière d’Azur

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Suprême de pintade en sauce

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

21/02/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thème

DATE D'ACHAT

07/2020

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

25 Euros

Régions

Pour toute info :

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