Robe pourpre tuilé. Nez de kirsch, framboises, torréfié et grillé. En évoluant, de plus en plus riche en alcool et en arômes. Coquelicot, bon bon à la framboise, bois nobles, ambre, musc et quelques épices. En bouche, belle puissance tannique, équilibré avec du bois frais et des fruits noirs. Lors de la seconde dégustation, beaucoup de puissance autant sur l’alcool que sur les arômes. Gros potentiel de garde.
90 % Mourvèdre – 10 % Syrah.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.
Domaine Bunan 83 740 La Cadière d’Azur
Pintade rôtie
6-10 ans
21/02/2022 + 02/12/2024
Upt Thème + Vouters Technique
07/2020
Au domaine
25 Euros
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