Bandol 2017
Domaine Bunan/Moulin des Costes
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe tuilée, légèrement terne. Nez de fruits noirs, fleurs fanées, quelques épices douces et poivrées. En bouche, frais et équilibré. Quasi aucune évolution lors de la seconde dégustation, garde un peu de longueur.
Cépage
75 % Mourvèdre – 20 % Grenache – 5 % Syrah.
Vin de Provence: Bandol
NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.
A propos du vigneron
Domaine Bunan 83 740 La Cadière d’Azur
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Canard aux fruits rouges
GARDE POTENTIELLE
8-10 ans
DATE DE DEGUSTATION
21/02/2022 + 16/12/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Vouters Technique
DATE D'ACHAT
07/2020
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
20 Euros
Vins récemment ajoutés
Régions
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