vin-rouge

Bandol 2012

Château Sainte Anne

Cuvée Collection

Rouge

L'avis de Christophe

Robe tuilée, légèrement terne. Nez de fruits noirs, fleurs fanées, fruits secs puis l’évolution permet d’avoir des arômes de fruits rouges et noirs macérés et un peu de grillé. En bouche, belle puissance et un équilibre entre les fruits et les tanins qui commencent à fondre. Quasi aucune évolution lors de la seconde dégustation. Lors de la troisième dégustation, des arômes de bois noble, pruneau et miel de sapin sont apparus, la bouche reste puissante et très réglissée.

Cépage

95 % Mourvèdre  – 5% Vieux Carignan et Cinsault

Vin de Provence: Bandol

NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.

A propos du vigneron

Château Sainte Anne 83330 Ste Anne d’Evenos

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

En dégustation sur un fromage

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

17/02/2020 + 24/06/2020 + 27/11/2023 + 04/12/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Commune + Dégustation Privée + Vouters Thèmes + Vouters Technique

DATE D'ACHAT

07/2015

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

31 Euros

Régions

Pour toute info :

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