vin-rouge

Bandol 2011

Domaine La Tour du Bon

Cuvée Saint Féréol

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat intense avec un beau gras bien épais. Le nez est intense avec des arômes de fruits noirs, épices douces et poivrées, floral, menthol, résine, romarin frais et un léger boisé. En bouche, doux et équilibré avec de beaux tanins et beaucoup de matière. Très plaisant malgré sa puissance. Au fur et à mesure des dégustations les taninns fondent dans la matière.

Cépage

90% Mourvèdre – 10 % Carignan. 35 hl/ha. Elevé 24 mois en fûts.

Vin de Provence: Bandol

NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.

A propos du vigneron

Domaine La Tour du Bon 83330 Le Castellet

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pintade farcie aux champignons

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

03/12/2018 + 11/01/2019 + 25/10/2021 + 12/11/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + V’Ignobles + Upt Commune + Dégustation privée

DATE D'ACHAT

07/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

22.00 €

Régions

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