Ajaccio 2018
Domaine Comte Péraldi
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe très pâle. Arômes de fruits exotiques acidulés, un peu de noisettes et floral. En évoluant cette sensation de fraîcheur s’intensifie et on trouve un peu plus de fruits blancs. En bouche agréable et équilibré avec un léger gras sur la langue et des arômes de fleurs blanches très mûres. Un peu plus léger lors de la 3 ème dégsutation.
Cépage
100% Vermentino.
Provence: Ajaccio
NIVEAU D’APPELLATION : AOC AJACCIO (1971)
Sur la côte Ouest, surplombant la golfe d’Ajaccio, les vignes produisent des rouges et rosés issus principalement de Sciaccarello associé au Barbarossa, Nielluccio, Vermentino, Morrastel. Les blancs avec des touches très minérales sont assemblés avec un minimum de 80 % de Vermentino.
A propos du vigneron
Domaine Comte Péraldi 20 167 Mezzavia
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromages corses
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
24/06/2020 + 04/09/2020 + 22/08/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Privé + Dourdhal + Upt Groupe de vacances
DATE D'ACHAT
07/2019
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
10.00 €
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