vin-blanc

Ajaccio 2018

Domaine Comte Péraldi

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe très pâle. Arômes de fruits exotiques acidulés, un peu de noisettes et floral. En évoluant cette sensation de fraîcheur s’intensifie et on trouve un peu plus de fruits blancs. En bouche agréable et équilibré avec un léger gras sur la langue et des arômes de fleurs blanches très mûres. Un peu plus léger lors de la 3 ème dégsutation.

Cépage

100% Vermentino.

Provence: Ajaccio

NIVEAU D’APPELLATION : AOC AJACCIO (1971)
Sur la côte Ouest, surplombant la golfe d’Ajaccio, les vignes produisent des rouges et rosés issus principalement de Sciaccarello associé au Barbarossa, Nielluccio, Vermentino, Morrastel. Les blancs avec des touches très minérales sont assemblés avec un minimum de 80 % de Vermentino.

A propos du vigneron

Domaine Comte Péraldi 20 167 Mezzavia

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromages corses

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

24/06/2020 + 04/09/2020 + 22/08/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Privé + Dourdhal + Upt Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

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