vin-rouge

Côtes de Provence 2017

Château des Bormettes

Cuvée : Instinct Paternel

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe rouge pourpre intense. Nez puissant d’alcool et d’épices avec un peu de bois frais. En évoluant des arômes de thym, miel, fruits noirs et épices. En bouche, puissant avec de beaux arômes similaires à l’attente du nez. Lors de la seconde dégustation, le nez puissant mentholé et de terreau évolue ensuite sur du réséda , poivre et fruits cuits. En bouche les tanins et les épices sont plus présents, mais toujours équilibré.

Cépage

60 % Syrah – 40 % Mourvèdre. Elevé 18 mois en fûts de chêne.

Vin de Provence: Côtes de Provence

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…

A propos du vigneron

Château des Bormettes 83 250 La Londe les Maures

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Aubergines farcies

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

13/12/2021 + 12/04/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

07/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

18.00 €

Régions

Pour toute info :

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