vin-rouge

Côtes de Provence 2019

Château des Bormettes

Cuvée : Pic Saint Martin

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe rouge grenat violacé. Nez de cèdre, fruit cuit/macéré et un peu d’alcool. En évoluant plus d’épices et d’alcool avec un fond de fruits noirs. En bouche, chaud avec des épices et de l’alcool et quelques arômes végétaux.  Les épices sont plus présentes lors de la seconde dégustation et la bouche est un peu plus douce tout en gardant de belles épices.

Cépage

90 % Syrah – 10 % Rolle. Elevé en cuves inox.

Vin de Provence: Côtes de Provence

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…

A propos du vigneron

Château des Bormettes 83 250 La Londe les Maures

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cuisine provençale à base de légumes et tomates

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

13/12/2021 + 12/04/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

07/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

11.00 €

Régions

Pour toute info :

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