Côtes de Provence 2017
Château Les Mesclances
Cuvée : Saint Honorat
Rouge
L'avis de Christophe
Belle robe rouge grenat légèrement tuilée. Nez de fruits cuits, épices et un peu de minéral. En évoluant, de l’alcool doux, du café et des épices grillées. En bouche, beaucoup d’équilibre entre les épices, le fruit noir et les tanins. Lors de la seconde dégustation on trouve un peu plus de fruits noirs autant au nez qu’en bouche.
Cépage
45 % Syrah – 31 % Cabernet Sauvignon – 24 % Mourvèdre. Elevé 12 mois en fûts de chêne.
Vin de Provence: Côtes de Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
A propos du vigneron
Château Les Mesclances 83 260 La Crau
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Magret de canard sauce café
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
25/01/2022 + 09/05/2023
LIEU DE DEGUSTATION
V’Ignobles + Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
07/2021
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
14.00 €
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