Côtes de Provence 2018
Château Les Mesclances
Cuvée : Saint Honorat
Blanc
L'avis de Christophe
Belle couleur jaune légèrement doré avec encore quelques reflets verts. Le nez est floral avec une belle d’acidité, de l’iode, des épices et un peu de fleurs blanches fanées. En évoluant, les arômes s’intensifient. En bouche, un léger gras avec la une belle puissance, de l’acidité et du fruit. Lors de la seconde dégustation, le premier nez est fermé, puis les arômes évoluent vers du coing, des mandarines et de la fraîcheur mentholée. En bouche toujours aussi puissant et équilibré.
Cépage
Rolle élevée en 8 mois en fût de chêne avec bâtonnage régulier.
Provence: Côtes de Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carigna… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
A propos du vigneron
Château Les Mesclances 83 260 La Crau
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Calamar farci
GARDE POTENTIELLE
4-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
04/02/2022 + 11/10/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + Je dis Vin
DATE D'ACHAT
04/2021
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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