vin-blanc

Côtes de Provence 2018

Château Les Mesclances

Cuvée : Saint Honorat

Blanc

L'avis de Christophe

Belle couleur jaune légèrement doré avec encore quelques reflets verts. Le nez est floral avec une belle d’acidité, de l’iode, des épices et un peu de fleurs blanches fanées. En évoluant, les arômes s’intensifient. En bouche, un léger gras avec la une belle puissance, de l’acidité et du fruit. Lors de la seconde dégustation, le premier nez est fermé, puis les arômes évoluent vers du coing, des mandarines et de la fraîcheur mentholée. En bouche toujours aussi puissant et équilibré.

Cépage

Rolle élevée en 8 mois en fût de chêne avec bâtonnage régulier. 

Provence: Côtes de Provence

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carigna… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…

A propos du vigneron

Château Les Mesclances 83 260 La Crau 

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Calamar farci

GARDE POTENTIELLE

4-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

04/02/2022 + 11/10/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Je dis Vin

DATE D'ACHAT

04/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

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