vin-blanc

Jurançon sec 2021

Domaine du Cinquau

cuvée Sensations

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or intense, scintillante, un beau gras. Nez puissant et frais, avec du floral, des notes de cerisier en fleur, fruits de la passion et fruits exotiques. En évoluant, encore plus expressif, vif, et plus d’agrumes. En bouche, Sec et vif avec beaucoup de matière et une belle longueur

Cépage

60 % Petit Manseng – 20 % Petit Courbu – 20 % Courbu. 2 gr sucre résiduel.

Sud-Ouest : Jurançon

NIVEAU D’APPELLATION : AOC JURANCON (1936) JURANCON SEC (1975) VENDANGES TARDIVES (1995)
Petit et Gros Manseng sont les seuls cépages à être autorisés pour l’appellation Vendanges Tardives. Complétés par les cépages Caramalet de Lasseube, Courbu, Lauzet pour l’élaboration des « Jurançon » qui sont obligatoirement doux ou moelleux avec des arômes de noisettes, confits, épices, cannelle. Les secs (mention obligatoirement précisée sur l’étiquette) sont vifs et fruités avec des arômes de fruits de la passion et d’acacia.

A propos du vigneron

Domaine du Cinquau 64 230 Artiguelouve

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mise en bouche

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

19/03/2024 + 08+15/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Creutzwald + Vouters Thèmes + Vouters Technique

DATE D'ACHAT

02/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

17.00 €

Régions

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