vin-rouge

Madiran 2012

Château Bouscassé

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire, tuilé et légèrement terne. Nez de fruits noirs, réglisse, épices, muscade, un peu de muscade et de fougères humides. En évoluant, un peu de kirsch , pointe d’amertume et cerises noires cuites se rajoutent. En bouche, fruité et équilibré avec de beaux tanins et une belle longueur.

Cépage

50 % Tannat – 25 % Cabernet Sauvignon – 25 % Cabernet Franc. Elevé 12 mois en fûts  de 1 et 2 vins.

Sud-Ouest: Madiran

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.

A propos du vigneron

Château Bouscassé 65700 Castelnau Rivière Basse

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cassoulet

GARDE POTENTIELLE

2-3  ans

DATE DE DEGUSTATION

22/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Techniques

DATE D'ACHAT

02/2016

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

Pour toute info :

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