Madiran 2011
Château Montus
Cuvée Prestige
Rouge
L'avis de Christophe
Robe noire légèrement tuilée. Nez de cerises noires cuites, pruneau, marc de café, chocolat et un peu d’épices douces. En évoluant, un peu plus de cacao et de pruneaux. En bouche, puissant, doux et équilibré. Sur la seconde dégustation, les arômes sont plus ronds, caramel, mocaccino, fruits cuits/compotés cacao grillé et un peu d’alcool. En évoluant, kirsch, framboises et cacao. En bouche, équilibré avec beaucoup de matière et des tanins.
Cépage
100 % Tannat, élevé 15 mois en fûts neufs
Sud-Ouest: Madiran
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.
A propos du vigneron
Château Montus 65700 Castelnau Rivière Basse
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Canard en daube
GARDE POTENTIELLE
4-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/12/2023 + 20/01/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Techniques + Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2015
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
45.00 €
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