vin-blanc

Monbazillac 2002

Les caves du Sud Ouest

Blanc

L'avis de Christophe

Robe ambrée. Nez de fruits exotiques confits, épices, un peu d’oxydatif qui s’estompe rapidement à l’ouverture. En bouche, liquoreux avec un léger manque de matière.

Cépage

Sauvignon – Sémillon – 10 % Muscadelle

Sud-Ouest : Monbazillac

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MONBAZILLAC (1936)
Vignoble le plus important de France pour des vins liquoreux, le « Monbazillac » est issu de Sauvignon, Sémillon et Muscadelle ( + Chenin, Ondenc, Ugni). Les raisins à surmaturité ou atteints de pourriture noble donnent des vins aux arômes d’acacia, épices, d’abricot/pêche, mirabelles, agrumes sur belle puissance et un coté gras.

A propos du vigneron

Les caves du Sud-Ouest 46 090 Valroufié

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage puissant

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

12/02/2024 + 24/05/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Omce Technique + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

09/2005

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

10.50 €

Régions

Pour toute info :

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