vin-rouge

Madiran 2016

Clos Basté

Cuvée Clos Basté

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire intense avec des traces violettes. Nez puissant de fruits noirs, vanille, caramel, pruneaux, cannelle, épices et cuir évoluant sur beaucoup d’alcool et toujours une grosse couverture aromatique. En bouche, belle puissance tannique et aromatique avec beaucoup de fruits noirs macérés avec de l’alcool et des tanins biens présents.

Cépage

100 % Tannat (de plus de 40 ans). Elevé en fûts neufs, de 1 et de 2 vins durant 12 mois.

Sud-Ouest: Madiran

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.

A propos du vigneron

Clos Basté 64 350 Moncaup

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

A attendre 2 ans

GARDE POTENTIELLE

6-8  ans

DATE DE DEGUSTATION

13/05/2019 + 20/09/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Les V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

15.50 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

13 − 11 =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est