vin-rouge

Madiran 2016

Clos Basté

cuvée L'Esprit de Basté

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire intense. Nez intense de mûres, tabac, un peu de végétal et de pruneau. En évoluant, on trouve des arômes de fruits macérés, grenade, épices (girofle, genièvre) et une évolution sur du sous bois. En bouche, on retrouve la grenade du nez, des épices et une légère amertume. Peu de changement lors de la troisième dégustation.

Cépage

75 % Tannat – 25 % Cabernet Franc. Elevé en cuves et en vieilles barriques durant 20 mois.

Sud-Ouest: Madiran

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.

A propos du vigneron

Clos Basté 64 350 Moncaup

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Confit de canard

GARDE POTENTIELLE

3-5  ans

DATE DE DEGUSTATION

13/05/2019 +20/09/2019 + 10/03/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Les V’Ignobles + Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

02/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

9.00 €

Régions

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