vin-rouge

Madiran 2012

Château Montus

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire intense. Nez de pruneaux, fruits noirs, cannelle, épices et cuir. En bouche, belle puissance tannique avec un équilibre qui vient d’un beau coté fruits noirs et cuir/zan. Lors de la seconde dégustation les arômes ont évolués vers du café et du cigare froid avec un léger coté vert/amer, sensation que l’on retrouve également en bouche.

Cépage

80 % Tannat – 20 % Cabernet Sauvignon. Elevé 12 mois en fûts dont 70% de fûts neufs

Sud-Ouest: Madiran

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.

A propos du vigneron

Château Montus 65700 Castelnau Rivière Basse

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage à pâte cuite

GARDE POTENTIELLE

2-3  ans

DATE DE DEGUSTATION

18/06/2018 10/03/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

02/2015

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

22.00 €

Régions

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