Igp Ariège 2018
Domaine Dominik Benz
Cuvée Le Roi
Rouge
L'avis de Christophe
Robe noire. Nez de fruits noirs confiturés et caramélisés avec des notes de pruneaux, cerises cuites, myrtilles et de bois grillé. En évoluant, les arômes deviennent encore plus noirs avec des fruits confits du bois d’ébène, framboises confites et un peu de fougères fanées. En bouche, Un vin puissant, épais avec une grosse couverture aromatique et un équilibre qui donnent un vin très long. Pas d’évolution lors de la seconde dégustation.
Cépage
Tannat. Elevé en barriques pour parties neuves et en fûts de chêne neufs, puis 5 mois en cuves inox.
Sud-Ouest : IGP Ariège
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2013 (Ex : Vin de Pays de l’Ariège)
L’appellation Ariège s’étend sur environ 60 ha du département de l’Ariège, essentiellement planté sur le secteur Nord et peu élevé, la vigne produit des blancs à base d’une vingtaine de cépages blancs et rouges pour la plupart typiques du Sud Ouest (Cabernets, Côt, Syrah, Manseng, Chenin, Sauvignon…).NIVEAU D’APPELLATION : IGP Ariège 2013. On peut également trouver les mentions complémentaires « Coteau de la Lèze » et « Coteaux du Planturel ».
A propos du vigneron
Domaine Dominik Benz 09 130 Le Fossat
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Canard aux pruneaux.
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
05/10/2020 + 30/06/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Paris
PRIX D'ACHAT
25.50 €
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